メバチマグロキハダマグロ 229068-メバチマグロキハダマグロ

キハダマグロ‐長くスリムな形と黄色い背ビレと尾ヒレが特徴です。身は赤味のあるピンク色です。メバチマグロ‐名前の由来の通りとても目が大きいです。身は鮮やかな紅色です。ビンナガマグロ‐胸ヒレが非常に長いです。身は白っぽいピンク色です。一番気になる!?味の違いいよいよそれぞれの味の違いについて説明していきたいと思います。クロマグロ脂の乗った上質な大トロと中トロは有

メバチマグロキハダマグロ- キハダマグロとマグロの違い Photo by Snapmart マグロは種類が豊富で味や形も異なります。流通量が多く一般的に食べられているのが「メバチマグロ」です。あっさりとしていながら濃厚な味が人気。お寿司屋さんでもネタとして使われることが多く、関東圏では一番よく食べられています。一方、関西圏では「キハダマグロ」が人気のようです。ほかにも、身が柔らかく脂分がキハダマグロは、全長2m・体重170kgで、ミナミマグロ（インドマグロ）・メバチマグロ（バチマグロ）と同じ中型種で、黄色みがかかっているのが特徴です。産地メバチマグロ（バチマグロ）のように赤道をはさんで太平洋・大西洋・インド洋の南北の温暖海域に広く分布しており、メバチマグロ（バチマグロ）よりも高水温・浅い地域に生息しています。資源量が多く世界およ