短大の時に使っていた、調理学の教科書です。 プリンは、卵と牛乳、砂糖、バニラオイルだけで作る、昔ながらの昭和のレシピです（^^） まずマドレーヌから。 鶏卵1個50g（殻を除いた中身だけの重さ）と同じ分量のうずらの卵を使います。
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